焼き鳥と日本酒の相性って、実はめちゃくちゃ奥深いんです…！今回は当店おすすめの日本酒3種と、ぴったり合う焼き鳥メニューをペアリングしてご紹介✨
🔥【辛口】加賀鳶 極寒純米 × 名代『とり皮』
6日間仕込んでカリカリに焼き上げる名物「とり皮」は、キレのある辛口の加賀鳶と相性抜群！脂の旨みをスッと流してくれて、何本でもいけちゃう組み合わせです。
🔥【辛口】菊姫 山廃純米 × 名物『シギ焼き』
ワサビ醤油で味付けされた鶏ささみの串「シギ焼き」には、どっしりコクのある菊姫が◎。ピリッとした辛さと山廃の酸味が絶妙にマッチします。
🔥【中口】竹葉 能登上撰 × 『つくね（タレ）』
ジューシーなつくねと甘辛タレには、ふんわり甘口の竹葉がベスト。タレのコクと日本酒の甘みが絶妙に重なり、ほっとする味わいに。
片町で金沢グルメを楽しむ夜に、焼き鳥と日本酒の最高の組み合わせをぜひ体験してみてください🍢🍶
📍石川県金沢市片町2-25-19 ロゼビル1F
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🍶The Best Pairings of Yakitori & Japanese Sake!
Yakitori and sake? It’s a match made in heaven! Check out our perfect pairings using our 3 featured sake selections and popular grilled skewers.
🔥【Dry】Kagatobi Gokkan Junmai × Signature “Tori Kawa”
Our crispy, slow-cooked chicken skin skewers pair amazingly with the clean and sharp taste of Kagatobi. Cuts through the richness for a satisfying balance.
🔥【Dry】Kikuhime Yamahai Junmai × “Shigi-yaki” (Wasabi chicken skewer)
A flavorful combo of wasabi soy sauce and chicken breast meets the deep umami and acidity of Kikuhime—a punchy and complex pairing.
🔥【Sweet】Chikuha Noto Josen × Tsukune (Chicken meatball with sauce)
Soft, juicy meatballs glazed in sweet sauce? Try them with Chikuha for a smooth, mellow finish that enhances the sweetness without overpowering.
Enjoy this Katamachi gourmet experience with premium yakitori and perfectly matched sake!🍢🍶
📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
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