兼六園や金沢城、ひがし茶屋街を巡ったあとの夜は、
片町で“最後のとっておき”を味わってみませんか？

博多かわ屋では、北陸の地酒を中心に、
金沢らしさを感じられる日本酒を多数ご用意。
辛口から旨口まで、旅の余韻にぴったりな一杯がきっと見つかります。

さらに、地元で愛される串ものや名物メニューも揃えて、
「来てよかった」と思えるひとときをお約束します。

金沢 居酒屋の魅力を、旅の最後にじっくりどうぞ。

📍石川県金沢市片町2-25-19 ロゼビル1f
ネット予約は24時間トップページから受付中✨
DM or お電話でも！

【End Your Kanazawa Journey with a Local Sip🍶】

After strolling through Kenrokuen, Kanazawa Castle, and the Higashi Chaya District,
wind down your evening in Katamachi with a glass of local sake.

At Hakata Kawaya, we serve a carefully curated selection of Hokuriku sake—
from dry and crisp to rich and aromatic, all perfect for ending your day with flavor.

Pair it with our local-favorite skewers and seasonal dishes,
and your Kanazawa trip will finish on a high note.

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
📩 Book online anytime
DM or call us!

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かわ屋名物「とり皮」のおいしさの秘密は、
ただ焼くだけじゃない“6日間の仕込み”にあります🔥

脂を落とすために1本ずつ丁寧に焼いたあと、
すぐには出さず、1日ごとに寝かせる。
この工程を6回繰り返すことで、
余分な脂を落としながら、旨みがじっくりと中に染み込みます。

焼いて→寝かせて→また焼く…
この地道なサイクルがあるからこそ、
外はカリッと香ばしく、中はもっちりジューシーな食感に✨

金沢 焼き鳥の中でも、ここまで手間をかける一本はなかなかありません。
片町 居酒屋 人気の理由、まずは“とり皮”で感じてみてください🍢

📍石川県金沢市片町2-25-19 ロゼビル1f
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【6 Times Rested. That’s the Kawaya Secret.🔥】

Our Tori Kawa goes through more than grilling—it goes through six rounds of resting.

After each grill, we let the skewer rest.
This step draws out excess fat and deepens the flavor.
Grill, rest, repeat—six times.

The result? A crispy, golden outside and juicy, rich center.
It’s a skewer shaped by time, care, and technique.

Among Kanazawa’s yakitori spots, Kawaya’s Tori Kawa is truly one-of-a-kind.
Come taste the patience behind the perfection.

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
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焼き鳥のルーツは、平安時代にさかのぼると言われています。
当時の『延喜式』には、鳥を串に刺して供える「串鳥（くしとり）」の記録があり、
これは神前や貴族の儀式で使われていた神聖な食べ物でした。

炭火はまだなく、素焼きや焙烙（ほうろく）で火を通し、
味付けも塩や酒のみと、とてもシンプル。

今では誰もが楽しめる定番グルメに進化した焼き鳥。
時代を超えて受け継がれてきた「串文化」を、金沢・片町で味わってみませんか。

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【“Yakitori in the Heian era?” Savor the history behind the skewer.】

Did you know? In the Heian era, chicken skewers called “Kushidori” were served in rituals and court ceremonies.
Back then, they were grilled over open flames or ceramic plates—simple, sacred, and deeply traditional.

Today, they’ve evolved into beloved comfort food.
Come explore centuries of flavor and tradition—one skewer at a time.

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
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「えっ、これ頼んでないの!?」
常連さんの中では定番だけど、
初めての方にはまだ知られていない――
それが“上シロ”です。

金沢では焼き鳥の定番として親しまれるこの一本。
ふわっと香ばしく焼き上げられた食感と、クセのない旨みがクセになる！
ビールやハイボールとの相性も抜群で、リピーター続出✨

とり皮だけじゃない、金沢 焼き鳥の“通”な楽しみ方。
居酒屋 片町エリアで、飲み会 おすすめの一軒「かわ屋」でぜひ体験を🍻

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【Not-so-secret No.1 Skewer!?👀】

Think it’s all about Tori Kawa?
Let us introduce you to our hidden champion—Jo-Shiro.

A local Kanazawa favorite, this juicy, flavorful skewer is a must for real yakitori fans.
Grilled just right for the perfect bite—tender, rich, and full of flavor.

Level up your night at one of Katamachi’s top izakayas!
Come see why regulars keep this one on their must-order list.🍻

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
📩 Online booking available 24/7
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「もう一杯、どこ行く？」
そんな夜にぴったりなのが、片町のど真ん中にある博多かわ屋🍶

名物「とり皮」や、締めにぴったりな焼きラーメンなど、
金沢 焼き鳥の魅力がぎゅっと詰まった人気店です！

そして注目ポイントは…
金・土・祝前日は【深夜3時まで営業】🌙

終電を気にせず、2次会にも3次会にも安心して使える、
片町 居酒屋 人気の深夜スポットとして大好評！

飲み会 おすすめのラスト1軒、迷ったらここで決まり🎉

📍石川県金沢市片町2-25-19 ロゼビル1f
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【Perfect for Your Late-Night Party!🍻】

Still in the mood for more?
Hakata Kawaya in Katamachi is your go-to after-hours spot in Kanazawa.

Famous for our Tori Kawa and grilled ramen, we’re open until 3:00 AM on Fridays, Saturdays, and the day before holidays!🔥
No need to rush—enjoy every moment of your second (or third!) round in comfort.

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
📩 Online booking available 24/7
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【New Hours from 6/1】
■Mon–Thu / Sun / Holidays: 5:00 PM – 12:00 AM
■Fri / Sat / Day Before Holidays: 5:00 PM – 3:00 AM

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しとしと降る雨の片町。
賑わいが少し落ち着いた深夜の街角で、
ふらりと立ち寄れる焼き鳥屋があります。

博多かわ屋 金沢片町店は、
金曜・土曜・祝前日は【深夜3時まで営業】✨
終電を逃しても、気兼ねなくゆっくり飲める場所です。

ちょい飲みにもぴったりな香ばしい焼き鳥に、
北陸の地酒やハイボールを合わせて、
雨音と一緒に楽しむ、大人の「金沢 焼き鳥」時間。

片町 居酒屋 人気店の静かな夜、
あなたも体験してみませんか？🍶

📍石川県金沢市片町2-25-19 ロゼビル1f
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【Rainy Night Yakitori in Katamachi? Yes, Please.🌙】

Wandering through Katamachi on a rainy night?
Let the sound of the rain lead you to a late-night escape.

At Hakata Kawaya Kanazawa, we’re open till 3:00 AM on Fridays, Saturdays, and before holidays.
No rush. No last train worries. Just good food and good drinks.

Perfect for a little chill-out time with yakitori and local sake—
especially when the town has quieted down.

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
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静かに灯る片町の夜。
加賀百万石の風情が薫るその街角に、
ひとくちで心奪われる“とり皮”があります。

手間ひま、6日間。
焼いて、寝かせてを繰り返しながら旨みを重ね、
外はパリッと、中はじゅわっと。
ひと串の中に、重ねた手仕事が光ります。

焼き鳥 金沢の中でも、
「片町 居酒屋 人気」の理由はここに。
特別な夜も、いつもの晩酌も、
この一本で締めくくるのがおすすめです。

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A Taste of Kaga Hyakumangoku in Every Skewer.

In the quiet glow of Katamachi nights,
discover a legendary bite—our signature Tori Kawa.

Prepared over 6 days with care and technique,
each skewer is crisp outside, juicy inside, and full of umami.
It’s more than yakitori. It’s tradition, flavor, and craftsmanship in one.

Whether you’re visiting Kanazawa or winding down a local evening,
this one’s worth the final toast.

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
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「とりあえず、とり皮！」
それが、金沢 焼き鳥好きの合言葉。

名物「とり皮」は、6日間かけて仕込む渾身の一本。
外パリッ、中ジューシーで、一度食べれば誰もがリピーターに。
迷わず“秒”で注文する、その理由…食べればわかります！

他にも「上シロ」や「とり身（塩・タレ）」など、どれも妥協なし。
居酒屋 片町の中でも、飲み会 おすすめの一軒として選ばれ続けています🍻

今日の一串、迷う前に「かわ屋」で決まり！

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【Why regulars order in seconds? Here’s why.🍢】

“Start with Tori Kawa!”—that’s the go-to move for Kanazawa yakitori fans.

Our signature Tori Kawa is slow-prepped over 6 days, grilled to a crispy outside and juicy inside.
You’ll understand the obsession from the very first bite.

Plus, favorites like Jo-Shiro and Torimi (salt or tare) keep the flavor going strong.
Among Katamachi izakayas, we’re a top pick for casual drinks or full-on gatherings.🍻

No need to hesitate—just dive in!

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
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焼き鳥 金沢エリアで、コスパ抜群の“せんべろセット”がついに登場✨
すべて税込1,000円ポッキリ！選べるドリンク4パターンに、
「本日の小鉢2品」＋「選べる焼き鳥2本（シギ焼き／とり身塩／とり身タレ）」付きで満足度◎

🌸 花：ビール2杯
🐓 鳥：ビール1杯＋ハイボール2杯
🍃 風：ハイボール2杯＋レモンサワー2杯
🌙 月：博多ハイボール4杯

ちょい飲み、2次会、飲み会 おすすめの片町 居酒屋で、気軽に乾杯しませんか？
片町グルメの新たな楽しみ方、ここにあります✨

📍石川県金沢市片町2-25-19 ロゼビル1F
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【Kanazawa’s Best New Senbero Set!🍻】
Four drinks + yakitori + sides—all for just ¥1,000 (tax included)? Yes, please!✨

Choose from 4 themed combos:
🌸 2 beers
🐓 1 beer + 2 highballs
🍃 2 highballs + 2 lemon sours
🌙 4 Hakata highballs

Each set also comes with 2 side dishes and 2 skewers (Shigi-yaki / Chicken Salt / Chicken Tare).
Perfect for second rounds or a light evening out in Katamachi!

📍2-25-19 Katamachi, Kanazawa, Ishikawa, Rose Building 1F
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